ブロッコリーと豚肉の卵ふわり炒め
☆★☆ルナ☆★☆ @cook_40168790
彩り鮮やかで、色んな食感が味わえる1品です♪
このレシピの生い立ち
・お弁当用にブロッコリーを炒めたら美味しかったので、今回は更に冷蔵庫に余っていた材料を加えてみました笑
ブロッコリーと豚肉の卵ふわり炒め
彩り鮮やかで、色んな食感が味わえる1品です♪
このレシピの生い立ち
・お弁当用にブロッコリーを炒めたら美味しかったので、今回は更に冷蔵庫に余っていた材料を加えてみました笑
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、軽く茹でておきます。(レンチンなら500Wで2分です)
-
- 3
ミニトマトは半分に切ります
※大きいトマトでも良いですが水分が沢山出るので種を取った方が良いかもしれません。 -
- 4
卵は牛乳を加えてよく混ぜてから熱したフライパンで素早くお箸で混ぜてふんわり炒めて別容器にとっておきます
-
- 5
熱したフライパンにお肉を軽く炒めてから玉ねぎを加えて中火で火が通るまで炒めます
-
- 6
お肉に火が通ったら、ブロッコリー、トマト、調味料を加えて味が全体的に馴染むように3分ぐらい炒めます
-
- 7
最後に火を止めてから卵を解しながら加えて、よく混ぜてから味を整えたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
・ブロッコリーは炒めるので少し固めに茹でておくとより食感が楽しめると思います。
・サラダっぽいので最後にマヨネーズか辛子マヨネーズ
を加えると更に美味しいですよ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19949025
