なすジャム
なすの大量消費に！皮付きだとちょっと焼き芋のような風味のジャムです。カレーの隠し味にも使えます！
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ
作り方
- 1
材料
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- 2
ナスは５ミリ角くらいにカットします。
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- 3
厚手の鍋に、【２】・砂糖・レモン汁を加えて１０分ほど馴染ませます。
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- 4
鍋を火にかけて１０〜１５分煮詰めて完成です。
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- 5
ナスを使ったおススメレシピはこちら！
【ナスのコンポート】
レシピID:18948575 -
コツ・ポイント
皮が硬いナスは、皮をむいて使いましょう！
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