柔らか～い!豚カツ肉でポークケチャップ☆
のり子のおかず♪ @cook_40094586
クリスマスやお正月のおもてなしにもぴったり☆
みんな大好きしっかり味のポークケチャップです♪
このレシピの生い立ち
豚カツもいいけど、豚カツじゃない食べ方をしたくて、子供も大好きなポークケチャップにしました。
柔らか～い!豚カツ肉でポークケチャップ☆
クリスマスやお正月のおもてなしにもぴったり☆
みんな大好きしっかり味のポークケチャップです♪
このレシピの生い立ち
豚カツもいいけど、豚カツじゃない食べ方をしたくて、子供も大好きなポークケチャップにしました。
作り方
- 1
玉ねぎは、長さを半分に切り、繊維に沿って5mm幅に薄切りします。
ピーマンは、縦に半分に切り、横に5mm幅に切ります。 -
- 2
しめじは、食べやすく小房に分けます。
ケチャップたれを合わせておきます。 - 3
豚カツ肉は、3cm幅に切り◆の塩こしょうで下味をつけます。
ビニール袋に入れ薄力粉を加え、振り混ぜてまぶします。 - 4
フライパンにバターを熱して、玉ねぎとしめじを炒めます。塩を軽くします。
つやつやしんなりしたら取り出します。 -
- 5
フライパンにサラダ油を熱して、作り方3を焼きます。中火よりやや弱めの火で、固くならないように、じっくり両面焼きます。
-
- 6
作り方4とピーマンを加え、炒め合わせます。
ケチャップたれを回し入れて絡めます。 -
- 7
たれにとろみがついて、ちょうどよくなじんだらできあがり。
-
- 8
丼にしたりパンに挟んだり、いろいろアレンジしても美味しいですよ♪
-
- 9
2017年12月27日
「とんかつ肉」の人気検索トップ10に入りました！
ありがとうございます。 - 10
2019年1月14日
「ポークケチャップ」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
豚肉にしっかり下味をつけます。薄力粉をまぶして焼くので、柔らかくたれが絡んで美味しく仕上がります。
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