加賀太きゅうりのきぬた巻き（サーモン）
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「加賀太きゅうり」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「金沢市農産物ブランド協会」ホームページに掲載されているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
太きゅうりを４～５cmの長さに切り、かつらむきにして立て塩に浸ける。
- 2
きゅうりの水気を切り、スモークサーモンをのせて巻き込む。
- 3
２～３切れに切り、切り口を上にして盛りつけ、合せ酢をかける。
リアクション
レシピ作者
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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