作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルときざんだニンニク、きざんだアンチョビを入れて香りが立つまで弱火で火を入れる
- 2
白ワイン、きざんだレモンの薄皮、ディル、レモン汁、パスタのゆで汁を加えて混ぜる。
- 3
1分ぐらい早めにあげたパスタを加えて塩コショウで味を整える。
- 4
アルデンテにしたら皿に盛り付け、薄切りしたレモンを乗せる
コツ・ポイント
アンチョビは最後にも加えると味がしっかりしておいしいよ
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