切り昆布の煮物
ぺろみめめ @cook_40273305
母の味☆再現してみました！
やさしい味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、母がよく作ってくれていたのを、自分でも作れるように、覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を食べやすい長さに切っておく
- 2
にんじん:いちょうぎり
さつまあげ、油揚げは適当な大きさに切っておく - 3
フライパンに油を熱し、切り昆布を軽く炒める
- 4
他の食材を入れ、軽く混ぜて、浸るくらいの水(分量外)を入れる
- 5
調味料を全て入れ、蓋をして中弱火程度で煮込んで完成
- 6
仕上げにごま油少量入れてもおいしい
コツ・ポイント
まいたけの代わりにしいたけでも、きのこの旨味が出ておいしいです！
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