鍋のリメイク❗炊き込みご飯

クックYAYVMD☆'s cooksnap of when they made 鍋のリメイク❗炊き込みご飯.
みやちゃんkani
みやちゃんkani @cook_40270129

前日の鍋の残ったスープをリメイク❗炊き込みご飯❗
このレシピの生い立ち
鍋のスープはいろんな食材の味が出て美味しいです❗捨てるのはもったいないので炊き込みご飯にしました❗

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 鍋の残ったスープ 適量
  3. しいたけ 3個
  4. にんじん 1/4本
  5. 鶏肉(もも) 150g
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    米を洗い、ざるにあげる

  2. 2

    しいたけ・にんじん5㎜角程度に切る 鶏肉を1㎝程度に切る

  3. 3

    フライパンで、油を入れず鶏肉を炒める

  4. 4

    にんじん・しいたけ・鍋のつゆを入れて、弱火にかける 醤油・砂糖・酒を加えて少し煮る

  5. 5

    炊飯器に米を入れて、3合炊きの水量になるまで鍋スープだけを入れる(具は入れない) そこに水を50ml足す

  6. 6

    最後に炊き込みご飯の具をのせる 炊飯器を炊き込みご飯モードでスタート‼

  7. 7

    炊き上がったらしゃもじで混ぜて、しばらくおく

コツ・ポイント

醤油はスープの味の濃さを見ながら調節を❗
スープの味が濃ければ、醤油は入れなくてもいいです

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みやちゃんkani
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