野菜たっぷり肉巻き
フミィママ @cook_40238698
いつも野菜を残す子供でもパクパク食べれる、野菜たっぷり肉巻きです。
家にある野菜を何でも巻いてくださいね(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜を残さず食べてもらおうとたくさん巻いてみました(*´▽`*)
お弁当にもちょうどいいので、よく作り置きをして冷凍しています。
野菜たっぷり肉巻き
いつも野菜を残す子供でもパクパク食べれる、野菜たっぷり肉巻きです。
家にある野菜を何でも巻いてくださいね(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
子供たちに、野菜を残さず食べてもらおうとたくさん巻いてみました(*´▽`*)
お弁当にもちょうどいいので、よく作り置きをして冷凍しています。
作り方
- 1
野菜は肉の幅に合わせて細長く切り、芋類、オクラ、茄子はまとめて容器に入れラップし、レンジで500w３分程温めておく。
- 2
豚薄切り肉を開いて、１の野菜を並べて巻いていく。
-
- 3
フライパンに薄く油を敷き、２で巻いた肉の巻き端を下にして中火で焼く。
-
- 4
焼き面をひっくり返し、塩こしょうを全体に軽く振る。
-
- 5
蓋をして、中〜弱火で10分程、蒸し焼きにして出来上がり(*´▽`*)
-
- 6
＊＊ お弁当にもちょうどいいです！ ＊＊
-
コツ・ポイント
＊ お家にある野菜を何でも巻いてもOKだと思います。
＊ 野菜と共にチーズを巻くと、さらに子供も食べやすくなります！チーズの分、塩分が増すので、塩胡椒を少し減らしてくださいね。
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