鮭のクリーム煮
魚が苦手な人の為のレシピです。
このレシピの生い立ち
病院のメニューを参考に、魚の臭みが苦手な子ども達の為にアレンジしました。
作り方
- 1
鮭に塩コショウをし、牛乳に10分漬けて魚の臭みを消します。
-
- 2
漬けている間に野菜を切ります。
キッチンペーパーで鮭の水分を拭き取ったら、小麦粉をまぶします。 -
- 3
バターを熱したフライパンで両面を焼きます。
-
- 4
焼けたら◎を加えてフタをして5分くらい蒸し焼きにします。
-
- 5
生クリームとしょうゆを加えたら、とろみがつくまで煮込みます。
-
- 6
お皿に盛ったら完成～
お好みでブラックペッパーをかけます。
-
コツ・ポイント
煮込み中は焦げないように。
盛る時は身が崩れないように。
気をつけて下さい^^
「食」に関する仕事をしています☺︎苦手克服レシピを考えるのが好きです(゜∇^✌♪つくれぽが自動更新制で返信が出来なくなってしまいましたが、皆様からのあたたかいつくれぽ１つ１つ読まさせていただいてます✨心から感謝です♥いつもありがとうございます(*´▽｀*)♡
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