夏野菜の焼マリネ
mano×axtos @cook_40149534
男性でも簡単に作れる栄養満点メニューです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
夏野菜の焼マリネ
男性でも簡単に作れる栄養満点メニューです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニは0.7cm程の薄さに、黄パプリカは種をとり縦に薄切りにします。
- 2
ミニトマトはヘタをとり、オクラはガクをとります。
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、野菜を焦げ目がつくまで焼きます。
- 4
マリネ液を合わせたところに、焼いた野菜を入れて味を染み込ませたら完成です。
コツ・ポイント
○砂糖ではなくバルサミコ酢にしても美味しく出来上がります。
○野菜を焼くことで香ばしさも出ますし、マリネ液が染み渡るのも早いです。
○冷蔵庫で冷やすとより一層美味しく召し上がれます。
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