鶏肉の照り焼き

komacafé
komacafé @cook_40054345

照りがあって味もおいしいです。
このレシピの生い立ち
照り焼きはよく弁当のおかずに作っていたのでまた作りました。

鶏肉の照り焼き

照りがあって味もおいしいです。
このレシピの生い立ち
照り焼きはよく弁当のおかずに作っていたのでまた作りました。

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材料

1人~2人
  1. 鶏肉(もも肉) 1枚
  2. 【たれ】
  3. 醤油 大さじ21/2
  4. 味醂 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の厚い部分を包丁で広げます。

  2. 2

    熱したフライパンに油を敷いて皮目から焼きます。

  3. 3

    皮目が焼けたら、ひっくり返します。

    分量外の酒を少々入れて蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    たれを合わせます。

  5. 5

    余分な脂を拭き取り、たれを入れます。

  6. 6

    たれがトロッとしてくるまでじっくり絡めながら焼きます。

コツ・ポイント

たれが焦げないように気を付けながら焼きます。

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komacafé
komacafé @cook_40054345
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はじめましてkomacaféです。(^◇^)思いついたときに自由気ままに作っています。盛り付けなど苦手ですが、頑張って作って載せていこうと思います。印刷、MYフォルダ、つくれぽなどありがとうございます(#^^#)冷凍食品などを使ったアレンジレシピも考えたいと思います。
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