合格祈願！合格(五角)とん汁

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パタママ
パタママ @cook_40021746

受験生に
五角形の具材で、合格！
さらに上がるようにと「お揚げ」
バンザイしているように見える舞茸を入れてみました。
このレシピの生い立ち
合格(5角)箸をもらったので、合格祈願に五角形がたくさん入った、冬においしいとん汁を作ってみました。

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材料

5人分
  1. 豚肉 300g
  2. 人参 1本
  3. 大根 1／2本
  4. こんにゃく 1枚
  5. ゴボウ 1本
  6. 里芋 5,6個
  7. 油揚げ 1枚
  8. 舞茸 1パック
  9. ネギ 適宜
  10. 出汁
  11. 味噌

作り方

  1. 1

    里芋は五面になる様に皮をむき、7mm厚に切る。水にさらしてぬめりをとる。

  2. 2

    人参は10cmほどの長さにしてから五面の棒状にし、5mmの厚さにスライスする。

  3. 3

    大根も長さ10cm程に切り、縦に4本に割り、五角に切ってから5mm厚にスライスする。

  4. 4

    こんにゃくも五角にしてから薄くスライスする。

  5. 5

    ゴボウは太いものをえらび、10cmほどの長さにしてから五面にし、5mmほどの厚さに切る。

  6. 6

    油揚げは短冊に、舞茸もほぐし、ネギは小口切りにする。

  7. 7

    鍋に油を少々いれ、肉、ネギ以外の野菜を炒める。出汁をいれ、煮る。アクをとって、味噌で味付けをする。

  8. 8

    最後にネギをちらす。

  9. 9

    h27.1.28
    合格で人気検索1位になりました♪
    ありがとうございました。
    トックを10枚入れて、トックten得点！

  10. 10

コツ・ポイント

具材は目だつものだけ5角にしてもよいです。

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レシピ作者

パタママ
パタママ @cook_40021746
に公開
作って食べることが好きなパタママです。「ないのなら　作ってしまおう　よい道具」をモットーに、料理＆お菓子つくりに励みます！
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