☆我が家の豚汁☆

ゆった
ゆった @cook_40022243

冬の定番です。 これに刻んだネギと下ろし生姜をたっぷりと加えるのが我が家流。 体あったまりまーすヽ(^◇^*)/

うちでは大きい鍋に一杯に作ります。
分量はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家にいたころからの冬の定番です。

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材料

我が家では鍋一杯
  1. 豚肉
  2. 里芋
  3. 大根
  4. 人参
  5. ごぼう
  6. 豆腐
  7. こんにゃく
  8. 油揚げ
  9. だし汁
  10. 味噌
  11. ネギ お好みで
  12. 生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水につけてあく抜きをする。
    豚肉は細かめに切り、こんにゃくは手でちぎっておきます。
    大根・人参・豆腐はさいの目、油揚げは短冊に。
    里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    鍋に油を敷き、まず豚肉を炒める。
    次に1で切った残りの材料(豆腐以外)をいれ、さらに炒める。

  3. 3

    鍋にだし汁を加えて煮込む。

  4. 4

    いい感じに具材に火が通ったら豆腐を加え、味噌を溶きいれる。
    そうしたら完成です☆

  5. 5

    お好みで刻みネギとおろし生姜を加えてください。
    七味唐辛子とかもアリかも。

コツ・ポイント

大量に作ったほうがおいしく感じるのは何故?
とにかく最初に材料をよく炒めること。味噌を入れたらあまり煮立てないこと。くらいですかねぇ。。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆった
ゆった @cook_40022243
に公開
「何事もそれなり」がモットーのぐーたら主婦。いかに手抜きを手抜きに見せないか考えるのが趣味かも。(だったら、その時間でまともな事すれば?ってツッコミはナシの方向でお願いします。)
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