今日のぶた汁

豚肉は少し小さめに切る。大根、にんじん、ジャガイモ、ゴボウ、こんにゃくは５ｃｍの短冊に切る。

鍋にだし汁を入れ、大根、にんじんから入れて煮る。６分ほど火が通ったらこんにゃくを入れて煮る。

ジャガイモ、ゴボウ、豚肉を入れて５分ほどくつくついう程度に煮る。

全ての具材が柔らかくなったらみそを溶いて入れる。底の方に塊がないように気をつける。

一煮立ちさせて火を止めて器に盛り、小口切りにしたネギを添えてできあがり。好みで七味唐辛子をかけて頂く。