ささみの青じそチーズ巻きフライ
★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473
大好きなものばかりを欲張りに巻いて揚げてみました。外れのないコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
ささみと相性のよいものを巻いてみました。畑のシソも使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを縦半分に開いて、ラップの上から丁寧に叩いて伸ばします。塩、こしょうします。
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- 2
しそを2枚敷いて、チーズを芯にして巻いていきます
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- 3
ささみが小さくて巻きにくいときは、斜めに巻いていってください
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- 4
小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につけ、油で揚げて完成です。
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コツ・ポイント
ささみが小さくてチーズがはみ出すときは、斜めに巻いていきます。小麦粉をしっかり着けて、ささみがはがれないようにしてください。
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