土鍋ご飯の美味しい炊き方
テンテン☆ @Ayamakoto1
人気検索TOP10入りありがとうございます☆真っ白つやつやご飯にお焦げが☆土鍋ご飯の美味しさを
このレシピの生い立ち
以前は、炊飯器で炊いてましたが土鍋ご飯で毎日炊きたてにしています。
土鍋ご飯の美味しい炊き方
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このレシピの生い立ち
以前は、炊飯器で炊いてましたが土鍋ご飯で毎日炊きたてにしています。
作り方
- 1
土鍋に米3合を入れ水で3回ほど洗い水をきります。
- 2
水をきった土鍋な中に3カップ分の水を入れ平らにして中蓋をして一時間ほどおきます。
- 3
ご飯を炊いていきます。中火よりやや強めの火加減にしてそのまま10分〜15分ほどしたらプクプク白い湯気が出てきます。
-
- 4
湯気が出たのを確認したら弱火にして12分炊いたら火を消し上蓋をかぶせ12分蒸らしたら炊き上がりです。
-
- 5
下の方にはお焦げが少しあって美味しくたけます。
-
コツ・ポイント
最初の火加減が強過ぎると、激しくお焦げがつきますので注意して下さい。
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