作り方
- 1
鯵は塩をふってしばらく放置。
水気が出たら綺麗に洗って水気をふきとる - 2
人参、セロリ、玉ねぎ、ピーマンは千切りにしてルクエでレンジ50秒あたため
★を混ぜた漬け汁につける 生姜の千切りも加える - 3
鯵に小麦粉をつけ多めの油で皮の方から中火であげ焼する
終わりかけにフライパンの油をふきとる - 4
鯵を熱い内に2に入れる
冷蔵庫で冷やす
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