鶏もも肉と玉ねぎのマスタードオーブン焼き

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載♪鶏もも肉にマスタード、白ワインで下味をつけオーブンでこんがり焼くだけ♫
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をセールで買いました。キャベツの酢煮の作り置きをしていたのでこれにしました。

鶏もも肉と玉ねぎのマスタードオーブン焼き

話題入り大感謝(^O^)カテゴリ掲載♪鶏もも肉にマスタード、白ワインで下味をつけオーブンでこんがり焼くだけ♫
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をセールで買いました。キャベツの酢煮の作り置きをしていたのでこれにしました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 2枚(500g強)
  2. 玉ねぎ 大1/2個(200g位)
  3. にんにく 1片
  4. ○塩 小さじ1/4
  5. クレイジーソルト 適量
  6. ○黒こしょう 適量
  7. ☆白ワイン 大さじ3
  8. ☆粒マスタード 大さじ1強
  9. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は黄色い脂肪を取り除き、7~8cm角に切り、フォークで皮面に穴をあけ○を振りかけて少し揉みます。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、にんにくは千切りか薄切りにします。

  3. 3

    1に☆とにんにくをを加えて手でよく揉みこみます。時間がある時は20分以上放置でokです。

  4. 4

    3に玉ねぎ、オリーブオイルを加えてさらに揉みこみます。オーブンを200℃に余熱しておきます。

  5. 5

    オーブン皿にアルミハクを敷き、四隅を立て4を並べます。玉ねぎが下になるようにします。にんにくはどこでもokです。

  6. 6

    オーブン上段に入れ200℃で20~25分、皮面に焦げ目がつくくらいまで焼いてできあがり♪

  7. 7

    アルミハクにオリーブ油が残ったらエリンギの薄切りを絡め黒こしょうと粉チーズをかけオーブントースターで焼くと美味しいです。

  8. 8

    2014.07.04 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  9. 9

    2023.3.29 話題りさせて頂きました♪お試しくださりお忙しいところれぽをくださった皆様に感謝<(_ _)>

コツ・ポイント

時間がある場合は、鶏肉、玉ねぎ、にんにくと☆から○、オリーブオイルまで全部一緒に付け込んでも。急ぎでもせっせと揉みこむとそれなりに美味しくなります。あればハーブを入れるといいです。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。ただ多忙ゆえ、なかなかれぽをお送りできないのが残念😞でもお昼休みにいつもキッチン拝見しています✨💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。老眼の進みが早く誤字多々あります💦ご容赦を☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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