キャベツと枝豆ポテトのマヨヨーグルト和え

ルディこう's cooksnap of when they made キャベツと枝豆ポテトのマヨヨーグルト和え.
じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358

茹でたキャベツと食べ残しの枝豆で爽やかマヨヨーグルト和え、ポテトでサラダ感アップ！
このレシピの生い立ち
実はすべてがあまりもので作りました。爽やかなヨーグルトの酸味がキャベツに合いますよ(*^_^*)

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材料

１皿分
  1. ポテト 小３個
  2. 枝豆 ３０粒くらい
  3. キャベツの葉 大葉なら３枚くらい
  4. マヨ—ネーズ 大さじ１杯
  5. ヨーグルト(無糖) 大さじ１杯
  6. すし酢 小さじ１杯
  7. 塩胡椒 お好きな味で

作り方

  1. 1

    キャベツの葉はざく切りで良いです。ジャガイモは５ミリくらいの厚さのスライスにします。

  2. 2

    ポテトと共に茹でる。あまり茹ですぎないでざるに上げる。

  3. 3

    すし酢、マヨネーズ、ヨーグルトをボールに入れ、２と枝豆を入れて和える。塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    完成です(*^_^*)

コツ・ポイント

枝豆は冷凍でも、前日の食べ残しでも良いです。コツはありません。

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レシピ作者

じゅん♡な
じゅん♡な @cook_40074358
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美味しいものは家庭から・・・を基本に手つくりを心がけています。デパ地下食材が苦手な私の創作料理、また健康は食物から・・・という思いからなるべく簡単、美味しい、またお安くを心がけながらお料理を楽しんでいます(。◕‿◕。) ♡♡
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