夏バテ防止！白身魚と長芋のさっぱり梅和え
女将SAYAさん @cook_40033822
長芋のシャキシャキ感と白身魚がよう合うんです。おつまみにも最適です。
このレシピの生い立ち
いつもと違う和え物を作りたくて、白身魚のぶつ切りと和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚はぶつ切りにして5分くらい塩をしておいていきます。胡瓜と長芋も乱切りにして塩をしておきます。
- 2
塩を洗い流したら、水分を取って梅干しとポン酢で味をつけて出来上がり。
コツ・ポイント
ぶつ切りの大きさと乱切りの大きさは同じくらいにすると食べやすいです。白身魚を塩で〆ると臭みが程よく抜けます。
リアクション
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