カツオとみょうがと柴漬け混ぜごはん

プリンセスeye @cook_40151249
炙りカツオ、とみょうがの相性バツグン!最後はお茶漬けで、、日本人で良かった(T_T)
このレシピの生い立ち
カツオ炙り中が生なかんじが好きくなく、、炙り直し混ぜごはんを思いつき、。
作り方
- 1
カツオの炙ってあるサクを1本買う、醤油を塗り炙り直し、半分ほぐす。半分は切り身で頂く。
- 2
みょうがを細かい千切り、柴漬けをみじん切り、ごはんに1の、カツオほぐしと全部まぜまぜ、胡麻を振りまぜるだけ〜
コツ・ポイント
柴漬けでなく、カリカリ梅や、普通の紫蘇梅干しでも!美味!みょうがと紫蘇の赤い感じが綺麗。
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