たかがひじき、されどひじき
目指せ！☆☆☆ @cook_40100802
煮物が美味しく感じるお年頃となりました。
常備菜として、お弁当の一品としてとても便利です
このレシピの生い立ち
煮物って…と、ずっと思っていましたが、
最近美味しいなぁと感じるようになりました。
煮物の味付けは自由自在なんですね、お好きにアレンジして下さい！
たかがひじき、されどひじき
煮物が美味しく感じるお年頃となりました。
常備菜として、お弁当の一品としてとても便利です
このレシピの生い立ち
煮物って…と、ずっと思っていましたが、
最近美味しいなぁと感じるようになりました。
煮物の味付けは自由自在なんですね、お好きにアレンジして下さい！
作り方
- 1
ひじきはザルに入れてから水を張ったボールでサッと洗う。
- 2
にんじん、油揚げは千切りにする。私は油抜きした油揚げを細切りにして冷凍してます。これ便利！
- 3
ひじき、にんじん、油揚げを少し油を引いたお鍋でまず炒める。
- 4
全体にしんなりしたらしょうゆ以外の調味料を入れて中火でしばらく煮る。その後しょうゆも入れ煮詰める。
-
- 5
味見して好みのお味に仕上がったら出来上がり！
コツ・ポイント
自分好みの味付けにすると、ひじきの煮物の美味しさを再発見できますよ。お弁当には卵焼きに混ぜ込んでもボリューミーな一品になります。
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