パスタを一晩水に浸けておきます。適当な容器など無い場合は牛乳パックなどの空き箱に入れて冷蔵庫にいれておくと楽ですよ。

※印の材料を合わせます。煮沸した蓋つきの容器があれば5倍量をまとめて作っておくととても楽です。

沸騰したお湯に重曹を入れて水切りしたパスタを入れます。この時重曹が入っているので直ぐ吹きこぼれますのでご注意ください。

茹で時間は5分。その間にチャーシューを刻み玉ねぎは粗みじん切りにしておきます。カット野菜は茹で上がりの1分前に入れます。

茹で上がったら器に湯切りした麺、卵の黄身、ネギ、チャーシューを入れてタレを加えて仕上げに刻み海苔で完成です。