涼拌麺のスープ？たれ？
cheebee @cook_40053718
その昔、実家では冷やし中華ではなく涼拌麺( りゃんばんめん ) と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
冷やし中華のたれも好きだけど、昔食べてた味って？ってレシピノートをひっくり返したら実家のレシピを見つけました。オリジナルは不明。
アプリでひらく作り方
- 1
水とブイヨン、砂糖を煮立てる
- 2
火を止めて、酢、しょうゆ、その他を入れ冷ます
コツ・ポイント
市販の冷やし中華のタレより酸っぱくない感じです。
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