しらたきで冷製トマトスパ風

おからくっきー @cook_40044934
しらたきを使って大幅にカロリーダウン。暑い時にさっぱりトマト風味が美味しい!
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加中です。
ヘルシーなしらたきを使って、お酒にも合うレシピを考えてみました。
作り方
- 1
しらたきは2分茹で、ざるに上げ水気を切り、食べやすい長さに切る。
- 2
トマト缶はミキサーにかけボールに入れる。
- 3
②にめんつゆ・オリーブオイル・レモン汁・塩コショウ・すりごまを混ぜる。
- 4
③にしらたきを加え和える。皿に盛り、ツナ缶と貝割れをトッピングし、プチトマトを飾り、出来上がり。
コツ・ポイント
トマト缶をミキサーにかけると口当たりがよくなります。塩コショウは少し多めの方が味にめりはりが付いておいしいです。
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