メバルの唐揚げ
ラブにゃん @cook_40259917
カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量にメバルを貰ったので煮付け以外で考えたくて唐揚げにしてみました。
メバルの唐揚げ
カリッとサクッと骨まで食べれちゃいます♪魚嫌いな人でも食べれちゃうかも？！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量にメバルを貰ったので煮付け以外で考えたくて唐揚げにしてみました。
作り方
- 1
メバルの内蔵を取り出します。
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- 2
唐揚げ粉は市販のやつです。
-
- 3
ポリ袋に魚を入れて唐揚げ粉と片栗粉を1:1の割合で入れて全体にまぶします。
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- 4
油を熱し、約180℃で揚げていきます。
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- 5
こんがり揚がってきたら裏返します。
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- 6
両面がカラリと揚がったらバレットに揚げて油を切ります。
-
- 7
油が切れたら完成❤
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コツ・ポイント
高温で揚げるのがカリッとサクッとなるコツです！
油に投入したらこんがり揚がるまでは弄らないこと！
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ミセスモカリ -
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