ハムカツは1枚を４等分に切る。オニオンは薄切りにする。卵は割りほぐす。
フライパンに〇＆オニオンを入れて煮る。

オニオンに火が通ったらハムカツを入れ、蓋をして煮る。

水分が少なくなったら、卵を回し入れ蓋をし蒸し煮する。フライパンを時々、ゆする。

完成。

器に盛り付ける。

ご飯の上に⑤をのせて、丼としてどうぞ。