自家製☆焼き鳥のタレ☆簡単

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shig1976
shig1976 @cook_40273991

材料を用意して火を入れるだけ簡単万能甘辛ダレ。焼き鳥好きなので家で居酒屋タイムを楽しむ！
このレシピの生い立ち
焼き鳥が好きで、お酒のつまみに！また焼き野菜に！甘辛の醤油だれを作ってみました。簡単で万能なので作り置きでも大丈夫。料理酒でも良いですが、今回は余った焼酎で作りました。

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材料

  1. 醤油 100cc
  2. 砂糖(三温糖) 大さじ３
  3. 酒（焼酎） 30cc

作り方

  1. 1

    材料を鍋に入れて、火にかけます。吹きこぼれに注意！

  2. 2

    しっかり煮詰めて熱をとるとトロミが出てきます。艶とトロミが出来れば完成です。

コツ・ポイント

材料を入れて火を入れるだけの簡単タレ。中火〜弱火で調理をして吹きこぼれに注意。アルコールを使用するので火が出ることもありますので注意してください。焦げないように混ぜてテロテロしてきたら完成です。粗熱をとって容器に入れると照りが出てきます。

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レシピ作者

shig1976
shig1976 @cook_40273991
に公開
基本は食べログレビュアー。いろいろな場所で食べ、日本のタレやソースに魅力を覚え調理よりタレなどの調味料やソースをメインで作ります。
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