”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪
meg331 @cook_40080388
意外に簡単に出来て 豪華にみえる”花シューマイ”
このレシピの生い立ち
卵白だけを種に使ったので 残った黄身を飾りに使うと華やかな雰囲気になりますよ♪
”花しゅうまい”で食卓に花が咲いたよ♪
意外に簡単に出来て 豪華にみえる”花シューマイ”
このレシピの生い立ち
卵白だけを種に使ったので 残った黄身を飾りに使うと華やかな雰囲気になりますよ♪
作り方
- 1
豚ひき肉と調味料をボールに入れて よく捏ねて 白ネギのみじん切りを加える
- 2
ワンタン（シューマイ）の皮は2～3ミリ幅に刻んでおく
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- 3
①を直径２cmくらいの球状にまるめる
-
- 4
ワンタン（シューマイ）の皮を周りにからめて 蒸し器で１０分くらい蒸す
-
- 5
卵黄は小鍋に湯を沸騰させて落とし 方茹でにして裏ごしする
-
- 6
④の中央に⑤をのせて お好みで辛子醤油をつけて…
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コツ・ポイント
シューマイの種は最初に同じ大きさにまとめておくと 作りやすいです。
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