ひき肉とニンニクの芽の黒酢オイスター炒め

クックCSM8JW☆'s cooksnap of when they made ひき肉とニンニクの芽の黒酢オイスター炒め.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ニンニクの芽のシンプル炒め
オイスターソースのコクと黒酢の柔らかな酸味が食欲そそる
ご飯でもお酒でも
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材料

  1. 鶏ひき肉 １５０ｇ
  2. ニンニクの芽 １把
  3. ごま油 大さじ１杯
  4. 塩 ふたつまみ
  5. オイスターソース 大さじ１杯
  6. 酒 大さじ１杯
  7. みりん 大さじ１杯
  8. 黒酢 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は適度な長さにカット
    大体でいいのです大体で
    １０ｃｍくらいです

  2. 2

    フライパンにごま油を引いてひき肉を炒めます
    塩で下味

  3. 3

    肉に火が通ってきたらニンニクの芽を加えて調味料類で味付け

  4. 4

    水気を飛ばすようにガツガツ炒めます

  5. 5

    完成

コツ・ポイント

・基本中火〜やや強火くらいでガツガツ炒めましょう
・時間勝負です
・水気はしっかりと飛ばしましょうね

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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