フィグ、ビーツ、ゴートチーズサラダ

rosyrose
rosyrose @cook_40019247

イチジクとチーズの組み合わせが大好きで、アレンジの1つとしてサラダに添えました。
グリーン無しで、そのままで前菜にも。
このレシピの生い立ち
好きな物を一緒に食べたいという単純なアイデアで出来た料理が、意外にもパーティーで大人気でした♥ ぱぱっと出来て美味しいので、ぜひサイドに一品加えてみて下さい。

フィグ、ビーツ、ゴートチーズサラダ

イチジクとチーズの組み合わせが大好きで、アレンジの1つとしてサラダに添えました。
グリーン無しで、そのままで前菜にも。
このレシピの生い立ち
好きな物を一緒に食べたいという単純なアイデアで出来た料理が、意外にもパーティーで大人気でした♥ ぱぱっと出来て美味しいので、ぜひサイドに一品加えてみて下さい。

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材料

2人分
  1. グリーンミックス 1袋(約400g)
  2. イチジク 小4〜5個
  3. ビーツ 大1個
  4. クルミ 約20g
  5. ゴートチーズ お好み
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. ★バルサミコ 大さじ1
  8. レモン 大さじ1
  9. ★ハチミツ 大さじ1
  10. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作っておく。

  2. 2

    クルミを細かく切る。
    (お好みでアーモンドやパンプキンシードなどでも可。)

  3. 3

    ゴートチーズを小さ目の角切りにする。

  4. 4

    イチジクとビーツをくし切りにする。

  5. 5

    グリーンミックスの上に乗せて、ドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ハッキリ言って、殆どが目分量(笑)
お好みで増やしたり減らしたり全然オッケー!
ブラックペッパーはお好みで。

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rosyrose
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City of Angel在住です♪cafeが大好きで、お休みの日はcafe散策を良くしています。お料理も、たくさんある趣味のひとつです☆COOKPAD活用させてもらってます~♪
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