ささみと野菜のドレッシング和え

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

簡単で美味しくてヘルシー♪お野菜、ドレッシングはなんでもOK。作り置きも可能。
このレシピの生い立ち
デパ地下で売っていたお惣菜を参考に作ってみました。オクラや長ネギを入れても美味しいとおもいます。

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材料

  1. ささみ 2枚程度
  2. エリンギ 1本
  3. 茄子 2本
  4. ズッキーニ 1本
  5. みょうが 1コ
  6. 和風ドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    ささみを一口大に切り、沸騰した鍋に、ささみと酒を入れ、再沸騰させたら蓋をして10分放置。その後取り出して割いておく。

  2. 2

    お好みの野菜(今回は、茄子、ズッキーニ、エリンギ)を切って、フライパンで炒める

  3. 3

    ボールに、ささみ、炒めた野菜、みじん切りにしたみょうがを入れ、好みのドレッシングと和える

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レシピ作者

〆makibako
〆makibako @cook_40267583
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自分用の覚書が多いので分量適当です(笑)一応 介護食アドバイザーの資格 あります。
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