カフェモカ寒天ゼリー
Rugariko @cook_40220782
コーヒー＋ココアでコクが出てまろやかに。寒天少なめで柔らかい寒天ゼリーです
このレシピの生い立ち
図書館で借りた本に載っていたレシピを覚え書きしました。
カフェモカ寒天ゼリー
コーヒー＋ココアでコクが出てまろやかに。寒天少なめで柔らかい寒天ゼリーです
このレシピの生い立ち
図書館で借りた本に載っていたレシピを覚え書きしました。
作り方
- 1
ボウルに●を合わせて混ぜておき、そこに温めた牛乳を少しずつ加えてダマにならないように混ぜる。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、混ぜながら煮る。弱火で2分煮てコーヒーを加えて溶かす。
- 3
①のボウルに②を加えてよく混ぜて、カップに入れて粗熱をとったら冷蔵庫で冷やす。
- 4
お好みでホイップクリームにシナモンをふって出来上がりです。
（写真はクリームなしですが…）
コツ・ポイント
ココアに牛乳を入れる時、ほんとに少しずつ加えてよく練る方がダマになりにくいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967351
