まぐろ胃袋の煮付け

花おと
花おと @cook_40128143

まぐろ胃袋(しびわた)の煮付けです。海の町ではまあまあメジャーな1品。
このレシピの生い立ち
昔ながらの1品。

まぐろ胃袋の煮付け

まぐろ胃袋(しびわた)の煮付けです。海の町ではまあまあメジャーな1品。
このレシピの生い立ち
昔ながらの1品。

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材料

  1. しびわた 茹でたもの1本(400gくらい)
  2. 600㏄
  3. ほんだし 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ4
  5. 醤油 大さじ3
  6. 刻み生姜 適量

作り方

  1. 1

    しびわたはスライスしておく。

  2. 2

    Aを鍋に入れ沸かし、シビワタを入れ煮る。

コツ・ポイント

茹でたものをつかうと下ごしらえ楽です。

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