【簡単】れんこんのバルサミコソテー
ながと亭 @cook_40147021
洋風きんぴらです。
バルサミコの酸味が後を引きます。もう一品欲しい時や、お肉料理などの付け合わせにも◎
このレシピの生い立ち
大好きなバルサミコ酢を使ったメニューを考えてみました。
お酢が苦手な主人も、熱することで酸味が飛んでまろやかになるので食べられました(やったー！)
【簡単】れんこんのバルサミコソテー
洋風きんぴらです。
バルサミコの酸味が後を引きます。もう一品欲しい時や、お肉料理などの付け合わせにも◎
このレシピの生い立ち
大好きなバルサミコ酢を使ったメニューを考えてみました。
お酢が苦手な主人も、熱することで酸味が飛んでまろやかになるので食べられました(やったー！)
作り方
- 1
れんこんは、皮を剥き5mm幅に切る。
-
- 2
お酢少々を加えた水に10分程度つけておきます。(変色予防になります)
-
- 3
フライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたにんにくを入れ、中火にかけます。
にんにくを焦がさないように、香り立たせます。 -
- 4
ちゃんと水気をきったれんこんを加え、少し透き通るまで炒めます。
-
- 5
○調味料を一気に加えて、全体に煮からめたら完成です。
(焦がさないように注意) -
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないように気をつけます。
調味料を入れてからは焦げやすいので、火力に注意すること。
似たレシピ
-
付け合わせに！蓮根のバルサミコ酢ソテー 付け合わせに！蓮根のバルサミコ酢ソテー
和食の定番の蓮根も、バルサミコ酢でソテーすれば洋風の付け合わせに変身(^3^)/お手軽なので思い立ったらすぐ出来る！！！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
手羽先とレンコンのバルサミコソテー！ 手羽先とレンコンのバルサミコソテー！
洋風酢鶏！バルサミコの酸味とカボチャの甘みがホロホロの手羽先とシャキシャキれんこんに合う！デリ風のおかずです！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968478
