ビスキュイパン ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
表面はカリッ！イチゴ味で甘酸っぱく、中はもっちり！ とっても美味しく子どもたちに大人気です。
このレシピの生い立ち
生徒からの「給食でメロンパンが食べたい！」との要望に応えて、それらしいものができないかと考えたあげくに、このビスキュイパンにたどり着きました。ビスキュイはフランス語で「二度焼いた」という意味です。
ビスキュイパン ★宇都宮学校給食
表面はカリッ！イチゴ味で甘酸っぱく、中はもっちり！ とっても美味しく子どもたちに大人気です。
このレシピの生い立ち
生徒からの「給食でメロンパンが食べたい！」との要望に応えて、それらしいものができないかと考えたあげくに、このビスキュイパンにたどり着きました。ビスキュイはフランス語で「二度焼いた」という意味です。
作り方
- 1
薄力粉と粉末アーモンドをふるいながら混ぜ合わせておく。
- 2
バターを溶かし砂糖と卵を混ぜる。
- 3
１と２を混ぜ合わせておく。
- 4
米粉パンにイチゴジャムをつけ、その上に3(ビスキュイ生地)を乗せる。
- 5
４をオーブン温度２００℃で８～１０分焼く。
コツ・ポイント
★米粉パンを使用することで、中はモッチモチで、外はカリッ！の食感が楽しめます。
★イチゴジャムは、お好みの量、お好みのジャムで作れます。
★焼きすぎると、ビスキュイ生地が焦げやすいので注意してください。
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