ゴロッと食べ応え満点！青椒肉絲風炒め
wanwansumi @cook_40168429
大きめに切った具材で食べ応え充分です！
ご飯もビールも進みますよ〜。
このレシピの生い立ち
サイコロステーキのお肉がセールになっていてメニューを考えていて思いつきました。
具材を細かく切らなくていいので簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロステーキに塩コショウで下味をつける。
タケノコは牛肉に合わせて大きめに、ピーマンも厚めの輪切りにする。 - 2
合わせダレを作る。
お湯で溶かした鶏ガラスープの中にオイスターソース、醤油を入れてよく混ぜておく。 - 3
フライパンに油を入れ牛肉を強火で焼き色がつくまで炒めたらタケノコ、ピーマンを入れ炒める。
- 4
タケノコに焼き目が付いたら合わせダレを入れ、中火で焦げないよう汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
具材は強火で焼き色がつくまで炒めてください。合わせダレは市販の青椒肉絲のタレを使えばもっと簡単に作れますよ。
タレを入れてからは焦げないように中火で汁気がなくなるまで炒めてください。
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ドングリかっぱ -
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