レンジde簡単!焼豚&目玉焼き丼☆お弁当

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

温かご飯+半熟卵…じゃなくても!黄身までしっかり火を通しても《目玉焼きご飯》はやっぱり美味しい♪
このレシピの生い立ち
家族揃って*冷やご飯好き(保温ご飯は苦手…)なので、卵にしっかり火を通した《目玉焼きご飯弁当》にしてみました。ここ最近、学校行事に向けて頑張っている娘ッコ、食べやすい《丼》弁当で☆(娘ッコは、生姜めんつゆがお気に入り♪)

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材料

1人分
  1. ご飯 1人前
  2. 焼豚(スライス 好きなだけ
  3. 1コ
  4. 塩胡椒・ガーリックパウダーetc. 適量
  5. 醤油・めんつゆ・タレetc. 適量
  6. 薬味(生姜・西洋わさびetc.) お好みで

作り方

  1. 1

    お弁当箱に、温かいご飯をよそって冷ましておく。

  2. 2

    耐熱皿(縁に少し高さのあるもの)に、小さじ1程の水を入れ、卵をそっと割り入れる。菜箸で、白身を数ヶ所つまみ切る様にする。

  3. 3

    菜箸で、黄身を数ヶ所突き刺す。ふんわりラップをかけ、レンジで約1分加熱する。取り出して様子を見、20~30秒再加熱する。

  4. 4

    ※②③で卵に手を加えたり、追加加熱するのは、レンジ加熱時の《破裂》を防ぐ為です。忘れずに!(破裂しても小さくてすみます)

  5. 5

    火の通りを確認し、冷ましておく。(お好みで、卵に塩胡椒etc.する。)

  6. 6

    ご飯が冷めたら、スライス焼豚+レンジ目玉焼きを盛り付ける。(お好みで薬味を添える)タレ入れ容器に、醤油etc.を入れる。

コツ・ポイント

卵の味付け調味料や、ご飯にかける調味料は、お好みで選んで下さいね。卵の味付けだけ!というのもアリ(!?)かも♪材料は、各々しっかりと冷まして下さいね。

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑) とにかく〈何でも〉よく食べる!        子供達の為に!と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆ つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ!を実感中です☆ありがとうございます☆
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