キャベツと林檎のサラダ

管理栄養士NAKO
管理栄養士NAKO @cook_40139871

キャベツいっぱい食べられます!林檎が入るので子供も大好き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ってみました。

キャベツと林檎のサラダ

キャベツいっぱい食べられます!林檎が入るので子供も大好き。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作ってみました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 林檎 1/2個
  3. ハム 4枚
  4. 小さじ1
  5. オリーブ 大さじ2
  6. 〇酢 大さじ1
  7. 〇砂糖 大さじ1
  8. 〇こしょう 少々

作り方

  1. 1

    〇は合わせて混ぜておく。キャベツは千切りにして塩を加えて水分を出す。

  2. 2

    林檎は芯を取り、4等分してスライスする。

  3. 3

    ハムは千切り。

  4. 4

    キャベツは絞り、他の材料と〇を入れて和える。

コツ・ポイント

今回キャベツは塩で絞りカサを減らしましたが、そのまま和えてもシャキシャキしておいしいです。

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育ち盛りの子供二人のママです。たくさんの野菜、いろいろな種類の料理を食べて欲しいのですが、忙しい毎日、料理にそんなに時間もかけられないので簡単で美味しいレシピを考えながら献立を考えてます。
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