作り方
- 1
肉と野菜をそれぞれ一口大に切っておく。
- 2
フライパンに油を敷き、ネギとピーマンを炒めて軽くしんなりしてきたところで一度皿に取り出す。
-
- 3
フライパンに油を足して、豚バラ肉を強火で一気に炒める。
- 4
よく焼けたところで中火にして、○の材料を混ぜ合わせたタレをフライパンに投入し、よく絡める。
- 5
キャベツ、炒めたネギとピーマンの順に入れ、全体的にタレが絡まったら完成。
コツ・ポイント
キャベツはあまりしんなりするまで炒めず、ざっとタレが絡んだら火を止めることがシャキシャキ感を保つポイントです。
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