さつま芋とりんごのデリ風サラダ
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【作り置き】甘くてねっとりしたさつま芋に、ザクザク食感のくるみ、りんごの酸味が全体をまとめおやつにオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま芋とりんごを使ったサラダを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむき細かく切り、水にさらしアクを抜き、耐熱皿に入れラップをかけ600wで3分レンジ加熱し、潰して塩をふる。
-
- 2
りんごはいちょう切り、くるみは細かく切り、★を混ぜ合わせる。
-
- 3
②を①に入れ、良く混ぜ合わせる。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
-
コツ・ポイント
・さつま芋の皮は、気にならない方はつけたまま調理して下さい。
・さつま芋をレンジ加熱した後、竹串でさしてみてやわらかくなった事を確認をして下さい。
リアクション
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