おうち de 飯盒炊飯。/家庭用コンロ編

uka310 @cook_40039946
【覚書】
ここでの時間は目安です。
本番に向けて練習中☆
このレシピの生い立ち
キャンプのとき、カセットコンロで飯盒炊飯をやったら大失敗してしまいました。
おいしいごはんが食べれるよう、試行錯誤したレシピです。。。
作り方
- 1
1)お米を研ぎ、米と同量のお水をそそぐ。
このまま15〜30分おきます。 - 2
2)内蓋はしないこと!
外蓋をかぶせ、火にかけます。
まずは中火、そして強火に。 - 3
3)沸騰して
(約5分)蓋が動き出したら、弱火にし約13分。
蓋を箸でおさえたときにフツフツ振動がなくなったら完成です。 - 4
4)蓋をしたままひっくり返し、15分蒸したら食べごろです。
コツ・ポイント
何度もくりかえし、コツをつかもう!
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