おうち de 飯盒炊飯。/家庭用コンロ編

uka310
uka310 @cook_40039946

【覚書】
ここでの時間は目安です。
本番に向けて練習中☆
このレシピの生い立ち
キャンプのとき、カセットコンロで飯盒炊飯をやったら大失敗してしまいました。
おいしいごはんが食べれるよう、試行錯誤したレシピです。。。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. お水 2合分(お米と同量)
  3. ※ 飯盒の内蓋・・・すりきり1杯で2合
  4. ※ 飯盒の外蓋・・・すりきり1杯で3合
  5. ※ 飯盒の内側のライン1つ目が2合、2つ目が4合

作り方

  1. 1

    1)お米を研ぎ、米と同量のお水をそそぐ。
    このまま15〜30分おきます。

  2. 2

    2)内蓋はしないこと!
    外蓋をかぶせ、火にかけます。
    まずは中火、そして強火に。

  3. 3

    3)沸騰して
    (約5分)蓋が動き出したら、弱火にし約13分。
    蓋を箸でおさえたときにフツフツ振動がなくなったら完成です。

  4. 4

    4)蓋をしたままひっくり返し、15分蒸したら食べごろです。

コツ・ポイント

何度もくりかえし、コツをつかもう!

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uka310
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