ししとうとピーマンの塩コショウ炒め

silvia13's cooksnap of when they made ししとうとピーマンの塩コショウ炒め.
☆まったんママ☆
☆まったんママ☆ @cook_40067266

いろいろ試したけどやっぱりシンプルが一番です(^-^)/野菜の美味しさが味わえます。
このレシピの生い立ち
毎年畑に大量になるししとうたちを消費するため、簡単でおいしいものをと…。シンプルが一番。

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材料

  1. ししとう 好きなだけ
  2. ピーマン 好きなだけ
  3. 塩コショウ 少々
  4. オリーブオイル(サラダ油でも) 適量(多めがおすすめ)

作り方

  1. 1

    ししとうは包丁で切れ目を１ヶ所あけておく。(爆発防止のため)ピーマンは種を取り、少し大きめに切る。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、少し煙が出てきたら、ししとうとピーマンを投入！しばらくそのまま。(強火)焦げ目がつくまで待機。

  3. 3

    焦げ目がついたら塩コショウをさっと振り(控えめにね)炒める。火が通れば完成です。

  4. 4

    ※ずぼらな私はそのままですが、斜めに切っても良いですよ(*^^*)

コツ・ポイント

塩コショウを控えめに。焦げ目がつくまで動かさない。とーっても簡単♪サラダ油とオリーブオイル両方入れても良いです(*^^*)写真のはﾋﾟｰﾏﾝが入ってませんが、ﾋﾟｰﾏﾝもとっても美味しくなります♪

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レシピ作者

☆まったんママ☆
☆まったんママ☆ @cook_40067266
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ご訪問ありがとうございます♪二人姉妹のシングルマザーでございます(^^)育児に仕事に畑とてんてこ舞い。とにかく美味しいものには目がありません♪食べること、作ること大好きな私です。どうぞよろしくお願い致します(*^^*)
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