ういろう
むこうず @cook_40095116
和菓子の中でも、簡単に作れる方だと思います。
このレシピの生い立ち
急に和菓子が食べたくなったので、家にあったあずき缶にて、手軽に作れるものを実行しました。
ういろう
和菓子の中でも、簡単に作れる方だと思います。
このレシピの生い立ち
急に和菓子が食べたくなったので、家にあったあずき缶にて、手軽に作れるものを実行しました。
作り方
- 1
砂糖、上新粉、片栗粉を泡立て器でよく混ぜる。
-
- 2
水を少しずつ入れながら、混ぜる。
- 3
ゆであずき缶約半分【95ｇ】を加えて、よく混ぜる。
- 4
鍋に入れて、弱火で加熱。木べらなどでこげないように混ぜながら行う。
- 5
とろみが出てきたらすぐに火からおろす。
- 6
適当な型に流しいれる。オーブンシートを敷くと後が楽。
- 7
蒸し器に水を入れ、20～30分ほど様子を見ながら蒸す。楊枝などで刺して確認。
コツ・ポイント
蒸し時間は、硬さなど好みで調節してください。
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