酸っぱい！旨い！今が旬！大根サラダ☆
みえ０４ @cook_40092808
スライスした大根のパリパリとした食感と、お酢の酸っぱさがやみつきに♡ベーコンとお酢でこんなに美味しくなっちゃうんです☆
このレシピの生い立ち
昔よく行ってたお店で大好きだったメニューをマネしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は縦に4頭分し、スライサーなどで薄切りにして水にさらす。
しっかり水を切りお皿に盛り付ける。 -
- 2
フライパンに油を入れ、食べやすい大きさに切ったベーコンを焼き色がつくまでしっかり炒めて、旨味を引き出す。
- 3
2にお酢と、塩・ブラックペッパーを入れ、グツグツと2分くらい沸騰させる。
-
- 4
熱々のうちに1の大根にかけたら完成☆
お好みでブラックペッパーを更にふりかけても◎
-
コツ・ポイント
ベーコンをしっかり炒める。
お酢をしっかり沸騰させる。
この2つがポイント！
旨味を引き出す秘訣です☆
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20081201 
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