ちょっとおしゃれに♪簡単白身魚のムニエル

おもちちゃん⋈'s cooksnap of when they made ちょっとおしゃれに♪簡単白身魚のムニエル.
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ハーブとトマト缶で本格ムニエル♪おもてなしやディナーに♪難しい工程はありません
このレシピの生い立ち
スーパーで冷凍の白身魚が安かったので♪

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材料

二人分
  1. 白身魚 切り身 二枚
  2. ○小麦粉 大さじ4、5
  3. ○ハーブ(オレガノ、バジル) 少々
  4. ○塩 少々
  5. ○ブラックペッパー 少々
  6. ●トマト缶 一個
  7. ●塩 少々
  8. ●砂糖 少々
  9. ●ハーブ(オレガノ、バジル) 少々
  10. ●ブラックペッパー 少々
  11. ●えのき茸 一株
  12. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    小麦粉に○の材料を混ぜて、白身魚にまぶします

  2. 2

    オリーブ油を敷いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。蓋をするとふっくら♪

  3. 3

    ～ソース～
    トマト缶と●の材料を味見しながら加えます。
    砂糖は気持ち程度にいれるとトマト臭さが消えます。

  4. 4

    ぐつぐつ煮て少し水分を飛ばせばソースの出来上がり♪

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

・魚に火が通ったら、蓋をとって焼くと周りがカリっとしますよ
・トマトソースには玉ねぎのみじん切りや他のきのこを入れてもおいしくできます♪

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