おうちでかんたん藻塩!

seikookies&福山雅治愛♥
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931

藻塩がおうちでかんたんに作れます(^^)
このレシピの生い立ち
「藻塩は、藻についた塩」そうか、それなら塩蔵わかめの塩もおんなじだ!理科で習った感じで作ってみました。思いのほかたくさんできてびっくりしています。にがりのきいた、ミネラル満載なおいしい塩です(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい量

作り方

  1. 1

    徳島の塩蔵わかめ。200gで200円くらい。今回は100gくらい使いました。

  2. 2

    たっぷりの水に30分くらいひたす。

  3. 3

    取り出す。最後はわかめを手で絞り切ってください。

  4. 4

    ぐらぐら沸かす。

  5. 5

    だんだん蒸発してくる。鍋のふちに白いものが…もうそれは塩です。刷毛でとかして鍋に返す。

  6. 6

    どんどん蒸発していくと、白いものが見えてきました。塩です!

  7. 7

    からんからんに蒸発し、藻塩の完成。

  8. 8

    瓶に乾燥剤(サプリやお菓子についているものを取っておく)を入れ、

  9. 9

    塩を入れて保存。

コツ・ポイント

鍋のぐらぐらは熱いので気をつけましょう。
塩蔵わかめに付着しているときは、ざらざらな塩ですが、一度水に溶かし再度沸かして取り出すと、細かいふわふわしたやわらかい塩に変身します。そんな発見も楽しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

seikookies&福山雅治愛♥
に公開
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
もっと読む

似たレシピ