カラスガレイの煮付け

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

良く味が染みて 御飯に合います
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カラスガレイの煮付け

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材料

  1. カラスガレイ 適量
  2. 調味料
  3. 酒 大2
  4. 砂糖 大1〜2
  5. みりん 大2
  6. 濃口醤油 大3
  7. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    カラスガレイに塩をまぶして30分以上置く
    時間がきたらカラスガレイに熱湯をかけて水で綺麗に洗う

  2. 2

    鍋に調味料を入れて 沸騰したら カラスガレイを入れ 生姜を入れ 落し蓋をして10分煮込む

  3. 3

    時々 煮汁をかける

  4. 4

    煮えたら冷めるまでそのままにして味を含ませる

コツ・ポイント

塩をまぶして 臭みを取って 煮汁が沸騰してから
魚を入れます
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