キャプスキでアヒージョ･オイル焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
昨夜の新巻鮭のカブトのアヒージョでは、かなり塩辛かったので、オイルが沢山残ったね。この再利用で、太うどんにもやしも加えて
このレシピの生い立ち
昨夜のアヒージョ（新巻鮭のカブトのアヒージョ）で、新巻鮭の塩抜きをしなかったので、残ったアヒージョ･オイルもかなり塩辛いものに。美味しくはあるんだけどね。なので、うどん1玉では足りないので、もやしを半分追加。
キャプスキでアヒージョ･オイル焼きうどん
昨夜の新巻鮭のカブトのアヒージョでは、かなり塩辛かったので、オイルが沢山残ったね。この再利用で、太うどんにもやしも加えて
このレシピの生い立ち
昨夜のアヒージョ（新巻鮭のカブトのアヒージョ）で、新巻鮭の塩抜きをしなかったので、残ったアヒージョ･オイルもかなり塩辛いものに。美味しくはあるんだけどね。なので、うどん1玉では足りないので、もやしを半分追加。
作り方
- 1
玉ねぎはざく切りしておく。もやしは水にしばらく浸け、その後良く水気を切っておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 3
アヒージョ･オイルの入ったスキレットを熱し、まず玉ねぎを入れ、強火で5分ほど炒める。
- 4
次にうどんを投入。全体を良くかき混ぜる。
- 5
次にもやしを投入して、火を止め、しばらく置く。これで完成。
コツ・ポイント
アヒージョ･オイルがかなり塩辛いので、うどん1玉では足りないので、もやしを追加。うどんを2玉にしても良いんだけど、これはキャプスキではスペース的に無理。もやしも同じ。
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