もやし炒め卵包み～お好み焼き風♪

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456

もやしを炒めて卵で包むだけ~♪
朝ごはんに何もない時にとっても助かるメニユーです。
このレシピの生い立ち
お友達に教わって作り始めてからは、おかずが足りなくて困った時に頻繁に食卓に登場するようになりました。
冷蔵庫にいつもある材料で簡単に作れるのが嬉しいです♪

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材料

２人分
  1. もやし 1/2袋
  2. しめじ 1/2袋
  3. 豚肉薄切り ２~３枚
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 鶏がらスープの素 少々
  6. ごま油 少々
  7. たまご ２個
  8. お好み焼きソース 適量
  9. かつおぶし 適量
  10. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    しめじはほぐし、豚肉は細切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を少量入れ豚肉を炒めます。色が変わったらもやし・しめじを加え塩・胡椒・鶏がらスープの素で味付けします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少量入れて熱しひとり分の卵１個をといたものを入れ②の炒めたもやしをのせてオムレツのように包みます。

  4. 4

    お皿にのせてお好み焼きソース・鰹節・あれば青のりをのせて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

もやしを炒める具は豚薄切り肉じゃなくても、ハムやひき肉でもOK！
冷蔵庫で余っている物を炒めちゃいましょう(笑)
仕上げにマヨネーズをかけても良いです。

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谷っす！
谷っす！ @cook_40095456
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「美味しいね！」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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